چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 789 |
| عنوان فارسی مقاله | ریزپوشانی لیمونین به روش خشک کردن انجمادی: تأثیر نوع و غلظت ماده دیواره |
| عنوان لاتین مقاله | - |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 7 |
| سال انتشار شمسی | 1390/07/01 |
| سال انتشار میلادی | 2011 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | دوم |
| مسعود نجف نجفی | اول |
