چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1007 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر صمغ قدومه شهری بر ویژگی‌های امولسیون روغن ذرت در آب تولید شده با امواج فراصوت |
| عنوان لاتین مقاله | Effect of Qodumeh Shahri Seed Gum on Physical Properties of Corn-oil in Water Emulsion Prepared by High Intensity Ultrasound |
| نمایه علمی معتبر | |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | |
| سال انتشار میلادی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | دوم |
| سید محمدعلی رضوی | چهارم |
| آرش کوچکی | سوم |
| مرجان سلیمان پور | اول |
