Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum
Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum
نویسندگان: اکرم آریان فر , سارا ناجی طبسی , علی محمدی ثانی , مریم سردرودیان
نشریه: Journal of Food Measurement and Characterization , 6 , 14 , 2020
کد مقاله |
1851 |
عنوان فارسی مقاله |
Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum |
عنوان لاتین مقاله |
Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
1.648 |
عنوان نشریه |
Journal of Food Measurement and Characterization |
شماره نشریه |
6 |
دوره |
14 |
سال انتشار شمسی |
1399/09/11 |
سال انتشار میلادی |
2020 |