Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage
Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage
نویسندگان: سارا ناجی طبسی , عاطفه فرهمند , سعیده شهبازی زاده
نشریه: Journal of Agricultural Science and Technology , 2 , 23 , 2021
کد مقاله |
1877 |
عنوان فارسی مقاله |
Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage |
عنوان لاتین مقاله |
Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
0.897 |
عنوان نشریه |
Journal of Agricultural Science and Technology |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
23 |
سال انتشار شمسی |
1399/11/29 |
سال انتشار میلادی |
2021 |