چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2238 |
| عنوان فارسی مقاله | Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol |
| عنوان لاتین مقاله | Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 5.2 |
| عنوان نشریه | Food bioscience |
| شماره نشریه | |
| دوره | 55 |
| سال انتشار شمسی | 1402/07/09 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| قدیر رجب زاده اوغاز | چهارم |
| بهاره عمادزاده | دوم |
| سیدمهدی جعفری | پنجم |
| بهروز قرآنی | سوم |
| دانیال دهناد | اول |
