Flocculation As The Critical Parameter In The Stabilization Of Egg- Free Mayonnaise
Flocculation As The Critical Parameter In The Stabilization Of Egg- Free Mayonnaise
نویسندگان: رسول کدخدایی , بهاره عمادزاده , سارا ناجی طبسی
عنوان کنگره / همایش: , جمهوری چک , پراگ , 2014
کد مقاله |
1430 |
عنوان فارسی مقاله |
Flocculation As The Critical Parameter In The Stabilization Of Egg- Free Mayonnaise |
عنوان لاتین مقاله |
Flocculation As The Critical Parameter In The Stabilization Of Egg- Free Mayonnaise |
عنوان همایش علمی معتبر |
|
نوع همایش |
کنفرانس |
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش |
جمهوری چک |
سال انتشار/ ارائه شمسی |
|
سال انتشار/ارائه میلادی |
2014 |
تاریخ برگزاری |
1393/06/11 |
عنوان |
متن |
AAbstract | |
چکیده | |
متن مقاله | |
نتیجه مقاله | |