کنترل فرایند و بهینه یابی شرایط کریستالیزاسیون قندهای جایگزین ساکارز و تولید نبات با کالری کاهش یافته

Process control and optimization for crystallization of sucrose substitute for the production of reduced calorie rock candies


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: سمیرا یگانه زاد , ابراهیم فولادی , مصطفی شهیدی نوقابی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 23095001
عنوان فارسی طرح کنترل فرایند و بهینه یابی شرایط کریستالیزاسیون قندهای جایگزین ساکارز و تولید نبات با کالری کاهش یافته
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب 1396/02/09
تاریخ شروع 1395/09/25
تاریخ خاتمه 1397/05/24

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
سمیرا یگانه زادمجری
ابراهیم فولادیهمکار
مصطفی شهیدی نوقابیناظر