چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 365 |
| عنوان فارسی مقاله | ارزیابی آلودگی‌های شیمیایی و میکروبی نمونه‌های خشک شده‌ی زعفران با ماکروویو |
| عنوان لاتین مقاله | Study on Microbial Contamination and Quality of Dried Microwave Saffron Samples |
| نمایه علمی معتبر | علمی پژوهشی |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع کشاورزی |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 16 |
| سال انتشار شمسی | 1381/07/09 |
| سال انتشار میلادی | 2002 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مرضیه حسینی نژاد | اول |
| غلامرضا ملک زاده | سوم |
| فخری شهیدی | دوم |
