چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 729 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی عوامل مؤثر بر تشکیل و خصوصیات نانوامولسیون تثبیت شده با کازئینات سدیم و Tween 80 |
| عنوان لاتین مقاله | Factors Influencing Formation and Properties of Nanoemulsion Stabilized by Sodium aseinate and Tween 80 |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 6 |
| سال انتشار شمسی | 1389/02/15 |
| سال انتشار میلادی | 2010 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | دوم |
| سیدعلی مرتضوی | سوم |
| مسعود نجف نجفی | اول |
