چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 571 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر دماهای مختلف سالم سازی شیر بربهره وری، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارزیابی حسی پنیرسفید ایرانی |
| عنوان لاتین مقاله | |
| نمایه علمی معتبر | |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع کشاورزی |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 19 |
| سال انتشار شمسی | |
| سال انتشار میلادی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| عبدالمجید مسکوکی | اول |
| سیدعلی مرتضوی | دوم |
