بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصارهی استخراج شده از پوست بنه رقم موتیکا به روش مادون بحرانی آب
Evaluation of bene hull extraction antioxidant activity by superheated water method
نویسندگان: عبدالمجید مسکوکی , علی شریف , محمد حسین حداد خداپرست , رضوان شاد دل , صدیف آزاد مرد دمیرچی
نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 2 , 1 , 2012
کد مقاله |
901 |
عنوان فارسی مقاله |
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصارهی استخراج شده از پوست بنه رقم موتیکا به روش مادون بحرانی آب |
عنوان لاتین مقاله |
Evaluation of bene hull extraction antioxidant activity by superheated water method |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
1 |
سال انتشار شمسی |
1391/06/01 |
سال انتشار میلادی |
2012 |