چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 911 |
| عنوان فارسی مقاله | ارزیابی و مقایسه کیفی اینولین استخراجی از کاسنی بومی ایران با اینولین حاصل از سایر منابع |
| عنوان لاتین مقاله | Characterization of inulin extract from Iranian native chicory in comparison with some other sources |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 1 |
| سال انتشار شمسی | 1391/03/01 |
| سال انتشار میلادی | 2012 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مرضیه حسینی نژاد | اول |
| امیر حسین الهامی راد | سوم |
| منیره نهاردانی | دوم |
