چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1028 |
| عنوان فارسی مقاله | Physical and flow properties of D-limonene-in-water emulsions stabilized with whey protein concentrate and wild sage (Salvia macrosiphon) seed gum |
| عنوان لاتین مقاله | |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | |
| عنوان نشریه | Food Research International |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | |
| سال انتشار میلادی | 2013 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | سوم |
| سید محمدعلی رضوی | چهارم |
| آرش کوچکی | دوم |
| هانیه محمد زاده | اول |
