بررسی سینتیک و بهینه سازی شرایط رشد مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس به منظور تولید بیوامولسیفایر مانان با استفاده از پودر آب پنیر

Study of kinetic and optimization of the growth conditions of Kluyveromyces marxianus for the production of mannan bioemulsifier using cheese-whey powder