Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum

Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: راضیه نیازمند , حجت کاراژیان , آرمیتا بهنیا , عبدالرضا محمدی نافچی

نشریه: Agricultural Science , , , 2013

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1133
عنوان فارسی مقاله Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum
عنوان لاتین مقاله Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum
نمایه علمی معتبر علمی پژوهشی
IF
عنوان نشریه Agricultural Science
شماره نشریه
دوره
سال انتشار شمسی
سال انتشار میلادی 2013

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
راضیه نیازمندسوم
حجت کاراژیاندوم
آرمیتا بهنیااول
عبدالرضا محمدی نافچیچهارم