Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum
Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum
نویسندگان: راضیه نیازمند , حجت کاراژیان , آرمیتا بهنیا , عبدالرضا محمدی نافچی
نشریه: Agricultural Science , , , 2013
کد مقاله |
1133 |
عنوان فارسی مقاله |
Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum |
عنوان لاتین مقاله |
Rheological properties of low fat yogurt containing cress seed gum |
نمایه علمی معتبر |
علمی پژوهشی |
IF |
|
عنوان نشریه |
Agricultural Science |
شماره نشریه |
|
دوره |
|
سال انتشار شمسی |
|
سال انتشار میلادی |
2013 |