چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1254 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی عوامل موثر بر استخراج پلی فنول ها و فعالیت آنتی اکسیدانی چای سبز |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of factors effecting on extraction of the green tea polyphenols and antioxidant properties |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 4 |
| دوره | 11 |
| سال انتشار شمسی | 1394/08/01 |
| سال انتشار میلادی | 2015 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | سوم |
| فخری شهیدی | دوم |
| اکرم آریان فر | اول |
| مهدی وریدی | چهارم |
