Influence of prebiotic and coating materials on morphology and survival of a probiotic strain of Lactobacillus casei exposed to simulated gastrointestinal conditions

Influence of prebiotic and coating materials on morphology and survival of a probiotic strain of Lactobacillus casei exposed to simulated gastrointestinal conditions


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مرضیه حسینی نژاد , رسول کدخدایی , الناز میلانی , پگاه درجانی

نشریه: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , , 73 , 2016

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1298
عنوان فارسی مقاله Influence of prebiotic and coating materials on morphology and survival of a probiotic strain of Lactobacillus casei exposed to simulated gastrointestinal conditions
عنوان لاتین مقاله Influence of prebiotic and coating materials on morphology and survival of a probiotic strain of Lactobacillus casei exposed to simulated gastrointestinal conditions
نمایه علمی معتبر JCR
IF 2.711
عنوان نشریه LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
شماره نشریه
دوره 73
سال انتشار شمسی 1395/08/11
سال انتشار میلادی 2016

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مرضیه حسینی نژاددوم
رسول کدخداییسوم
الناز میلانیچهارم
پگاه درجانیاول