چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1368 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی تاثیر شرایط استخراج بر میزان ترکیبات فنولی و خاصیت ضدمیکروبی عصاره پوست انار |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of Extraction Conditions on Phenolic Compounds and Antimicrobial Properties of Pomegranate (Punica Granatum) Peels |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 65 |
| دوره | 14 |
| سال انتشار شمسی | 1396/04/01 |
| سال انتشار میلادی | 2017 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محبوبه سرابی جماب | دوم |
| آرام بستان | چهارم |
| پریا رهنمون | اول |
| مجید جوانمرد | سوم |
