Functional properties and applications of basil seed gum: An overview
Functional properties and applications of basil seed gum: An overview
نویسندگان: سید محمدعلی رضوی , سارا ناجی طبسی
نشریه: FOOD HYDROCOLLOIDS , 73 , 73 , 2017
کد مقاله |
1394 |
عنوان فارسی مقاله |
Functional properties and applications of basil seed gum: An overview |
عنوان لاتین مقاله |
Functional properties and applications of basil seed gum: An overview |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
5.089 |
عنوان نشریه |
FOOD HYDROCOLLOIDS |
شماره نشریه |
73 |
دوره |
73 |
سال انتشار شمسی |
1396/09/10 |
سال انتشار میلادی |
2017 |