چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1441 |
| عنوان فارسی مقاله | Phase separation behavior of flaxseed gum and rice bran protein complex coacervates |
| عنوان لاتین مقاله | Phase separation behavior of flaxseed gum and rice bran protein complex coacervates |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 4.747 |
| عنوان نشریه | FOOD HYDROCOLLOIDS |
| شماره نشریه | |
| دوره | 82 |
| سال انتشار شمسی | 1397/06/10 |
| سال انتشار میلادی | 2018 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهاره عمادزاده | سوم |
| علی رافع | دوم |
| الهام حسنوند | اول |
