بررسی خصوصیات فیزیکو-مکانیکی، ساختاری و حرارتی فیلم های بر پایه پلی ساکارید آرد سویا حاوی نانوذرات رس
Investigation the physico-mechanical, structural and thermal properties of films based on soy flour polysaccharide contain cloisite Na+
نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , سیدعلی مرتضوی , ناصر صداقت , داود سالارباشی , بی بی صدیقه فضلی بزاز , ایمان شهابی قهفرخی , محمد رمضانی
نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 56 , 13 , 2016
کد مقاله |
1454 |
عنوان فارسی مقاله |
بررسی خصوصیات فیزیکو-مکانیکی، ساختاری و حرارتی فیلم های بر پایه پلی ساکارید آرد سویا حاوی نانوذرات رس |
عنوان لاتین مقاله |
Investigation the physico-mechanical, structural and thermal properties of films based on soy flour polysaccharide contain cloisite Na+ |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
علوم و صنایع غذایی ایران |
شماره نشریه |
56 |
دوره |
13 |
سال انتشار شمسی |
1395/07/23 |
سال انتشار میلادی |
2016 |