Characterization of Flaxseed Gum/Rice Bran Protein Complex Coacervates
Characterization of Flaxseed Gum/Rice Bran Protein Complex Coacervates
نویسندگان: علی رافع , الهام حسنوند
نشریه: Food Biophysics , 4 , 13 , 2018
کد مقاله |
1479 |
عنوان فارسی مقاله |
Characterization of Flaxseed Gum/Rice Bran Protein Complex Coacervates |
عنوان لاتین مقاله |
Characterization of Flaxseed Gum/Rice Bran Protein Complex Coacervates |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
2.051 |
عنوان نشریه |
Food Biophysics |
شماره نشریه |
4 |
دوره |
13 |
سال انتشار شمسی |
1397/09/10 |
سال انتشار میلادی |
2018 |