بهینه یابی شرایط استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره گیاه متکا (Ferulla Persica) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

Optimization of extraction conditions of antioxidant and polyphenolic compounds of Ferula Persica extract by using response surface methodology


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد , بهداد شکرالهی یانچشمه , نگار رضایی , آزاده سلیمی , غزل شمشادی , مهناز کاظم زاده , اشکان جبلی جوان

نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 85 , 15 , 2019

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1495
عنوان فارسی مقاله بهینه یابی شرایط استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره گیاه متکا (Ferulla Persica) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
عنوان لاتین مقاله Optimization of extraction conditions of antioxidant and polyphenolic compounds of Ferula Persica extract by using response surface methodology
نمایه علمی معتبر ISC
IF
عنوان نشریه علوم و صنایع غذایی ایران
شماره نشریه 85
دوره 15
سال انتشار شمسی 1397/12/15
سال انتشار میلادی 2019

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
محمدعلی حصاری نژاددوم
بهداد شکرالهی یانچشمهاول
نگار رضاییسوم
آزاده سلیمیچهارم
غزل شمشادیپنجم
مهناز کاظم زادهششم
اشکان جبلی جوانهفتم