بهینه یابی شرایط استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره گیاه متکا (Ferulla Persica) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)
Optimization of extraction conditions of antioxidant and polyphenolic compounds of Ferula Persica extract by using response surface methodology
نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد , بهداد شکرالهی یانچشمه , نگار رضایی , آزاده سلیمی , غزل شمشادی , مهناز کاظم زاده , اشکان جبلی جوان
نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 85 , 15 , 2019
کد مقاله |
1495 |
عنوان فارسی مقاله |
بهینه یابی شرایط استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره گیاه متکا (Ferulla Persica) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) |
عنوان لاتین مقاله |
Optimization of extraction conditions of antioxidant and polyphenolic compounds of Ferula Persica extract by using response surface methodology |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
علوم و صنایع غذایی ایران |
شماره نشریه |
85 |
دوره |
15 |
سال انتشار شمسی |
1397/12/15 |
سال انتشار میلادی |
2019 |