چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1505 |
| عنوان فارسی مقاله | ارزیابی عملکرد ماتریکس ریزپوشانی بر زنده مانی باکتریهای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کوآگولانس در شرایط شبیه سازی معده و روده |
| عنوان لاتین مقاله | The efficacy of encapsulation matrix on viability of Lactobacillus acidophilus and Bacillus coagulants in simulated gastrointestinal environment |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی |
| شماره نشریه | 4 |
| دوره | 3 |
| سال انتشار شمسی | 1396/12/01 |
| سال انتشار میلادی | 2017 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مرضیه حسینی نژاد | سوم |
| عباس عابدفر | اول |
