چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1513 |
| عنوان فارسی مقاله | Food-grade gliadin microstructures obtained by electrohydrodynamic processing |
| عنوان لاتین مقاله | Food-grade gliadin microstructures obtained by electrohydrodynamic processing |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 3.52 |
| عنوان نشریه | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
| شماره نشریه | |
| دوره | 116 |
| سال انتشار شمسی | 1397/11/12 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهروز قرآنی | چهارم |
| مهرداد نیاکوثری | سوم |
| Amparo Lopez-Rubio | پنجم |
| نیلوفر شریف | اول |
| محمد تقی گلمکانی | دوم |
