چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1543 |
| عنوان فارسی مقاله | باکتریوسین‌ها: نگهدارنده‌های زیستی طبیعی، ایمن و جایگزین‌هایی زیست‌پذیر برای افزودنی‌های شیمیایی |
| عنوان لاتین مقاله | Bacteriocins: Natural, bio-safe preservatives and biological alternatives for chemical additives |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | مجله ایمنی زیستی |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1397/11/16 |
| سال انتشار میلادی | 2016 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مرضیه حسینی نژاد | دوم |
| مژگان یزدی | اول |
