چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1607 |
| عنوان فارسی مقاله | Biological detoxification of Monascus purpureus pigments by heat-treated Saccharomyces cerevisiae |
| عنوان لاتین مقاله | Biological detoxification of Monascus purpureus pigments by heat-treated Saccharomyces cerevisiae |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.379 |
| عنوان نشریه | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE |
| شماره نشریه | 9 |
| دوره | 99 |
| سال انتشار شمسی | 1398/04/10 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| فخری شهیدی | دوم |
| محبوبه سرابی جماب | چهارم |
| فریده طباطبایی یزدی | سوم |
| زرین اسحاقی | پنجم |
| هدیه داوودی مقدم | اول |
