بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا

Investigation of physicochemical and microbiological characteristics of prepared films containing nanoparticles of Silicon dioxide based on soy flour polysaccharide


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , سیدعلی مرتضوی , داود سالارباشی , بی بی صدیقه فضلی بزاز , ایمان شهابی قهفرخی , رضا احمدی

نشریه: نوآوری در علوم و فناوری غذایی , , 2 , 2018

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1674
عنوان فارسی مقاله بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا
عنوان لاتین مقاله Investigation of physicochemical and microbiological characteristics of prepared films containing nanoparticles of Silicon dioxide based on soy flour polysaccharide
نمایه علمی معتبر ISC
IF
عنوان نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی
شماره نشریه
دوره 2
سال انتشار شمسی 1397/06/01
سال انتشار میلادی 2018

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مصطفی شهیدی نوقابیدوم
سیدعلی مرتضویچهارم
داود سالارباشیاول
بی بی صدیقه فضلی بزازسوم
ایمان شهابی قهفرخیپنجم
رضا احمدیششم