بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا
Investigation of physicochemical and microbiological characteristics of prepared films containing nanoparticles of Silicon dioxide based on soy flour polysaccharide
نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , سیدعلی مرتضوی , داود سالارباشی , بی بی صدیقه فضلی بزاز , ایمان شهابی قهفرخی , رضا احمدی
نشریه: نوآوری در علوم و فناوری غذایی , , 2 , 2018
کد مقاله |
1674 |
عنوان فارسی مقاله |
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلم های تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا |
عنوان لاتین مقاله |
Investigation of physicochemical and microbiological characteristics of prepared films containing nanoparticles of Silicon dioxide based on soy flour polysaccharide |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
نوآوری در علوم و فناوری غذایی |
شماره نشریه |
|
دوره |
2 |
سال انتشار شمسی |
1397/06/01 |
سال انتشار میلادی |
2018 |