چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1677 |
| عنوان فارسی مقاله | the effect of gum arabic and maltodextrin on microencapsulation of ginger oilin green tea extract by spray drying method |
| عنوان لاتین مقاله | the effect of gum arabic and maltodextrin on microencapsulation of ginger oilin green tea extract by spray drying method |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH |
| شماره نشریه | 5 |
| دوره | 27 |
| سال انتشار شمسی | 1395/07/10 |
| سال انتشار میلادی | 2016 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | سوم |
| اکرم آریان فر | دوم |
| مهنوش میرعلایی مطلق | اول |
