چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1788 |
| عنوان فارسی مقاله | Formulation, development and characterization of a novel functional fruit snack based on fig (Ficus carica L.) coated with sugar-free chocolate |
| عنوان لاتین مقاله | Formulation, development and characterization of a novel functional fruit snack based on fig (Ficus carica L.) coated with sugar-free chocolate |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | Heliyon |
| شماره نشریه | 7 |
| دوره | 6 |
| سال انتشار شمسی | 1399/04/11 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | اول |
| Mansour Rabie Ashkezary | چهارم |
| مریم کیومرثی | دوم |
| نرجس نادعلی | سوم |
