Comparative survival of exopolysaccharide encapsulated Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus in simulated gastrointenstinal conditions and storage time. Food Measure

Comparative survival of exopolysaccharide encapsulated Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus in simulated gastrointenstinal conditions and storage time. Food Measure


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مرضیه حسینی نژاد , مجتبی رئیسی , عباس عابدفر , علیرضا صادقی

نشریه: Journal of Food Measurement and Characterization , 1 , 15 , 2020

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1819
عنوان فارسی مقاله Comparative survival of exopolysaccharide encapsulated Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus in simulated gastrointenstinal conditions and storage time. Food Measure
عنوان لاتین مقاله Comparative survival of exopolysaccharide encapsulated Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus in simulated gastrointenstinal conditions and storage time. Food Measure
نمایه علمی معتبر JCR
IF 1.648
عنوان نشریه Journal of Food Measurement and Characterization
شماره نشریه 1
دوره 15
سال انتشار شمسی 1399/11/13
سال انتشار میلادی 2020

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مرضیه حسینی نژاددوم
مجتبی رئیسیچهارم
عباس عابدفراول
علیرضا صادقیسوم