چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1851 |
| عنوان فارسی مقاله | Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum |
| عنوان لاتین مقاله | Physicochemical properties and surface activity characterization of water-soluble polysaccharide isolated from Balangu seed (Lallemantia royleana) gum |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 1.648 |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| شماره نشریه | 6 |
| دوره | 14 |
| سال انتشار شمسی | 1399/09/11 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| اکرم آریان فر | دوم |
| سارا ناجی طبسی | چهارم |
| علی محمدی ثانی | سوم |
| مریم سردرودیان | اول |
