چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1877 |
| عنوان فارسی مقاله | Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage |
| عنوان لاتین مقاله | Influence of selected salts and sugars on the rheological behavior of quince seed mucilage |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 0.897 |
| عنوان نشریه | Journal of Agricultural Science and Technology |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 23 |
| سال انتشار شمسی | 1399/11/29 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سارا ناجی طبسی | دوم |
| عاطفه فرهمند | اول |
| سعیده شهبازی زاده | سوم |
