درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل

Encapsulation of Lycopene by Using Basil Seed Gum/Polyvinyl Alcohol Nanofibers


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: بهروز قرآنی , محبت محبی , میثم کمیجانی

نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 3 , 10 , 2021

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1984
عنوان فارسی مقاله درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل
عنوان لاتین مقاله Encapsulation of Lycopene by Using Basil Seed Gum/Polyvinyl Alcohol Nanofibers
نمایه علمی معتبر ISC
IF
عنوان نشریه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
شماره نشریه 3
دوره 10
سال انتشار شمسی 1400/09/01
سال انتشار میلادی 2021

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
بهروز قرآنیسوم
محبت محبیدوم
میثم کمیجانیاول