درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل
Encapsulation of Lycopene by Using Basil Seed Gum/Polyvinyl Alcohol Nanofibers
نویسندگان: بهروز قرآنی , محبت محبی , میثم کمیجانی
نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 3 , 10 , 2021
کد مقاله |
1984 |
عنوان فارسی مقاله |
درون پوشانی لیکوپن با استفاده از نانوالیاف صمغ دانۀ ریحان/پلی وینیل الکل |
عنوان لاتین مقاله |
Encapsulation of Lycopene by Using Basil Seed Gum/Polyvinyl Alcohol Nanofibers |
نمایه علمی معتبر |
scopus |
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
شماره نشریه |
3 |
دوره |
10 |
سال انتشار شمسی |
1400/09/01 |
سال انتشار میلادی |
2021 |