چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2009 |
| عنوان فارسی مقاله | Assembly of electrospun tri-layered nanofibrous structure of zein/basil seed gum/zein for increasing the bioaccessibility of lycopene |
| عنوان لاتین مقاله | Assembly of electrospun tri-layered nanofibrous structure of zein/basil seed gum/zein for increasing the bioaccessibility of lycopene |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 6.056 |
| عنوان نشریه | LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| شماره نشریه | |
| دوره | 161 |
| سال انتشار شمسی | 1401/02/11 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهروز قرآنی | سوم |
| محبت محبی | دوم |
| میثم کمیجانی | اول |
