چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2053 |
| عنوان فارسی مقاله | Assessment of the potential of algae phycobiliprotein nanoliposome for extending the shelf life of common carp burgers during refrigerated storage |
| عنوان لاتین مقاله | Assessment of the potential of algae phycobiliprotein nanoliposome for extending the shelf life of common carp burgers during refrigerated storage |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | Fisheries and aquatic sciences |
| شماره نشریه | 5 |
| دوره | 25 |
| سال انتشار شمسی | 1401/01/08 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | چهارم |
| سیداحمد شهیدی | پنجم |
| مریم حسنی | سوم |
| امیر حق دوست | اول |
| لیلا گلستان | دوم |
