چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2057 |
| عنوان فارسی مقاله | Development of soy protein/sodium alginate nanogel‑based cress seed gum hydrogel for oral delivery of curcumin |
| عنوان لاتین مقاله | Development of soy protein/sodium alginate nanogel‑based cress seed gum hydrogel for oral delivery of curcumin |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 4.839 |
| عنوان نشریه | chemical and biological technologies in agriculture |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1401/04/02 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | سوم |
| سارا ناجی طبسی | دوم |
| سعیده شهبازی زاده | اول |
