Influence of stress on lactic acid bacteria on flavour and functional properties.


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مرضیه حسینی نژاد

عنوان کنگره / همایش: , کره جنوبی , گوانگ جو ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 501
عنوان فارسی مقاله Influence of stress on lactic acid bacteria on flavour and functional properties.
عنوان لاتین مقاله
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش کره جنوبی
سال انتشار/ ارائه شمسی 1388
سال انتشار/ارائه میلادی
تاریخ برگزاری

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مرضیه حسینی نژاددوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن