Quality characteristics of sugar free sponge cakes formulated by sucralose


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مرضیه حسینی نژاد , مریم محتشمی , م شادکامی

عنوان کنگره / همایش: , ترکیه , آنتالیا ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 628
عنوان فارسی مقاله Quality characteristics of sugar free sponge cakes formulated by sucralose
عنوان لاتین مقاله
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش ترکیه
سال انتشار/ ارائه شمسی 1389
سال انتشار/ارائه میلادی
تاریخ برگزاری 1389/08/12

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مرضیه حسینی نژاداول
مریم محتشمیدوم
م شادکامیسوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن