چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 848 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی امکان جانشینی کامل ساکارز با ایزومالت و سوکرالوز در تهیه پودر ژله پرتقالی |
| عنوان لاتین مقاله | - |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | 1390 |
| سال انتشار/ارائه میلادی | |
| تاریخ برگزاری | 1390/09/01 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مرضیه حسینی نژاد | اول |
| مریم محتشمی | دوم |
| سارا کمالی | سوم |
| عنوان | متن |
|---|
