Effect of Microencapsulation and Storage Time on the Stability of Anthocyanins in Spray Dried Petal's Extract of Saffron Flower

Effect of Microencapsulation and Storage Time on the Stability of Anthocyanins in Spray Dried Petal's Extract of Saffron Flower


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: عباس همتی کاخکی , سیدمهدی جعفری , کتایون مهدوی خزاعی , محمد قربانی

عنوان کنگره / همایش: , , هند , 2012

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 878
عنوان فارسی مقاله Effect of Microencapsulation and Storage Time on the Stability of Anthocyanins in Spray Dried Petal's Extract of Saffron Flower
عنوان لاتین مقاله Effect of Microencapsulation and Storage Time on the Stability of Anthocyanins in Spray Dried Petal's Extract of Saffron Flower
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش
سال انتشار/ ارائه شمسی 1391
سال انتشار/ارائه میلادی 2012
تاریخ برگزاری

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
عباس همتی کاخکیچهارم
سیدمهدی جعفریدوم
کتایون مهدوی خزاعیاول
محمد قربانیسوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن