Effect of addition of wheat dietary fiber on improving of organoleptic quality of beef sausage

Effect of addition of wheat dietary fiber on improving of organoleptic quality of beef sausage


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: عبدالمجید مسکوکی , جواد کرامت , مرجان فروغی

عنوان کنگره / همایش: , , , 2014

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1176
عنوان فارسی مقاله Effect of addition of wheat dietary fiber on improving of organoleptic quality of beef sausage
عنوان لاتین مقاله Effect of addition of wheat dietary fiber on improving of organoleptic quality of beef sausage
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش
سال انتشار/ ارائه شمسی 1393
سال انتشار/ارائه میلادی 2014
تاریخ برگزاری 1393/07/30

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
عبدالمجید مسکوکیسوم
جواد کرامتدوم
مرجان فروغیاول

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن