The Influence of Acacia Gum and Whey Protein on the Stability of Microencapsulated Bioactive Compounds of Saffron

The Influence of Acacia Gum and Whey Protein on the Stability of Microencapsulated Bioactive Compounds of Saffron


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: علیرضا صادقیان , رسول کدخدایی , بهروز قرآنی

عنوان کنگره / همایش: , , Mashhad, Iran , 2014

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1193
عنوان فارسی مقاله The Influence of Acacia Gum and Whey Protein on the Stability of Microencapsulated Bioactive Compounds of Saffron
عنوان لاتین مقاله The Influence of Acacia Gum and Whey Protein on the Stability of Microencapsulated Bioactive Compounds of Saffron
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش
سال انتشار/ ارائه شمسی 1393
سال انتشار/ارائه میلادی 2014
تاریخ برگزاری 1393/07/30

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
علیرضا صادقیانسوم
رسول کدخداییدوم
بهروز قرآنیاول

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن