چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 53 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | بررسی برخی خواص رئولوژیکی و کارکردی صمغ قدومه شیرازی (Alyssum homalocarpum) و تأثیر آن بر کیفیت نان |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | - |
| وضعیت انجام | دفاع شده |
| تاریخ تصویب | |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | 1387/07/01 |
| سال | |
| فصل | پاییز |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
| نوع پایان نامه | |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | سیدعلی مرتضوی | استاد راهنما | |
| 2 | فخری شهیدی | استاد راهنما | |
| 3 | سید محمدعلی رضوی | استاد مشاور | |
| 4 | رسول کدخدایی | استاد مشاور | |
| 5 | جعفر محمدزاده میلانی | استاد مشاور |
| عنوان مقاله |
|---|
