محمد  ملاویسی

 فعالیت های پژوهشی

 

محمد ملاویسی

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی 






رزومه انگلیسی
رزومه انگلیسی

چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی (0)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده (14)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده (1)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(0)
کتاب ها
کتاب ها(0)
اختراعات
اختراعات(2)
تدریس
تدریس(0)
تدریس در دوره/کارگاه
تدریس در دوره/کارگاه(0)
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : محمد ملاویسی دانشکده/محل خدمت :
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Mohammad Mollaveisi آخرین مدرک تحصیلی :
رشته تخصصی : تلفن تماس-محل کار :
مرتبه علمی : پست الکترونیک :
آدرس محل کار :

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه

طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت تاریخ شروع تاریخ پایان

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان نمایه علمی معتبر نام نشریه سال انتشار/ارائه شمسی دوره (volume) شماره ضریب تاثیر
1Development of Persian gum-based microcapsules to speed up the release of cinnamon essential oil in the simulated saliva conditionsJCRLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY1402183 6.056
2A ternary blending of soy protein isolate/maltodexterin/inulin for encapsulation bioactive oils: Optimization of wall material and release studiesJCRJOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION14014672.609
3Fate of β-cyclodextrin-sugar beet pectin microcapsules containing garlic essential oil in an acidic food beverageJCRFood bioscience140042 3.067
4Determination of vitamin E and β-sitosterol in vegetable oil wastes by graphene-based magnetic solid-phase extraction method coupled with GC-MSJCRJournal of Food Measurement and Characterization14001562.431
5Controlled release and improved stability of vitamin D3 within nanoliposomes stabilized by palmitic acidJCRJOURNAL OF FOOD SAFETY14004152.449
6اثر دمای طولانی مدت بر روی فعالیت ضداکسایشی، ترکیبات فنولی و رنگ عسل گونه یونجه ایرانی: تجزیه و تحلیل سینتیکیISCعلوم و صنایع غذایی ایران139917103
7The effect of wall formulation on storage stability and physicochemical properties of cinnamon essential oil microencapsulated by spray dryingJCRCHEMICAL PAPERS139974102.552
8ریزپوشانی اسانس هل با صمغ عربی، مالتودکسترین و اینولین و بررسی خواص فیزیکی شیمیایی آنهاISCفناوری های نوین غذایی139973
9استفاده از ترکیبات دیوارۀ صمغ عربی، مالتودکسترین و اینولین جهت ریزپوشانی و رهایش سریع ترکیبات مؤثرۀ اسانس هل در بزاقscopusپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139991
10Vitamin D3-loaded nanophytosomes for enrichment purposes: Formulation, structure optimization, and controlled releaseJCRJOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING139912432.356
11Fate of nano-phytosomes containing bioactive compounds of Echinacea extract in an acidicfood beverageJCRFood Structure139927 3.769
12Microencapsulation optimization of cinnamon essential oil in the matrices of gum Arabic, maltodextrin, and inulin by spray-drying using mixture designJCRJOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING13984321.703
13Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Elettaria cardamomum Essential OilISCInfection Epidemiology and Microbiology139861
14Kinetics of temperature effect on antioxidant activity, phenolic compounds and color of Iranian jujube honeyscopusHeliyon139751

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر تاریخ برگزاری کشور شهر
1Application of Phytosome in Food industryInternational Conference on Promotion of Scientific & Regional Cooperation on Food and Agricultural Sciences1397/06/02ایرانمشهد

پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان پایان‌نامه نام دانشجو مقطع تحصیلی پایان نامه دانشگاه تاریخ دفاع سمت

کتاب ها
hide/show

ردیف عنوان کتاب نوع کتاب تاریخ انتشار

اختراعات
hide/show


تدریس
hide/show

ردیف عنوان درس تعداد واحد مقطع تدریس سال تحصیلی نیمسال تحصیلی

تدریس در دوره/کارگاه
hide/show

ردیف عنوان کارگاه/ دوره محل برگزاری کارگاه تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه