Curriculum Vitae


1)Personal Information:


Full Name: Akram Sharifi
Academic Ranking:
Department:
Field of Studies (Major):
University (graduated from):
E-mail:


2) Research Projects


3) Publications


  1. Sara Matini,Seyed Ali Mortazavi*,Alireza Sadeghian,Akram Sharifi , Studying Physicochemical Properties of Sardasht Red Grape Skin Encapsulated Extract and Stability Evaluation of These Compounds in Yoghurt , Research and Innovation in Food Science and Technology , 2018 ; 7 (3) : 241 - 254

  2. *,Seyed Ali Mortazavi,Ali Rafe,Akram Sharifi , Effect of time and frequency of ultrasound on drying of Aloe vera gel by using osmotic pretreatment , Innovation in food science and technology , 2016 ; 8 (1) : 35 - 42

  3. Akram Sharifi,Mehrdad Niakousari,Abdolmajid Maskooki,Seyed Ali Mortazavi , Effect of spray drying conditions on physicochemical properties of barberry (Berberis vulgaris) extract powder , International food research journal , 2015 ; 22 (6) : 2364 - 2370

  4. Seyed Ali Mortazavi,Akram Sharifi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad , Optimisation of bioactive compounds extraction from barberry fruit (Berberis vulgaris) using response surface methodology , Research and Innovation in Food Science and Technology , 2014 ; 3 (1) : 11 - 24

  5. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad , Optimization of Subcritical Water Extraction of Bioactive Compounds from Barberry Fruit (Berberis vulgaris) by Using Response Surface Methodology , International Journal of Agriculture and Crop Sciences , 2013 ; : 89 - 96


4) Conference Papers


  1. Akram Sharifi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Seyed Ali Mortazavi,Rasoul Kadkhodaee , Effect of Spray Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Barberry (Berberis vulgaris) Extract Powder , , 2014 ;

  2. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad,مریم کلانتری , بررسی برخی ویژگیهای ماست طعم دار هم زده حاوی عصاره زیست فعال زرشک بیدانه , ;

  3. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad,منا ایوز , کاربرد روش سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج آبی آنتوسیانین ها به روش رایج (Berberis vulgaris) و ترکیبات فنلی میوه زرشک , ;

  4. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad,صادق ریگی , بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه‌سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ , ;

  5. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad,صادق ریگی , بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه‌سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ , ;

  6. Akram Sharifi,Seyed Ali Mortazavi,Abdolmajid Maskooki,Mehrdad Niakousari,Amir Hossein Elhamirad,صادق ریگی , بررسی بازده استخراج ترکیبات فنلی و آنتوسیانین‌های عصاره میوه زرشک بیدانه با استفاده از آب مادون بحرانی , ;

  7. Akram Sharifi,Hamid Tavakolipour,Amir Hossein Elhamirad,Abdolmajid Maskooki , Production a natural colors from barberry pigments , ; , ایران-تهران

  8. Abdol Reza Bagheri,Abbas Hemmati Kakhki,Akram Sharifi , Fraud identification of safflower in commercial saffron using RAPD/SCAR method , ; Greece , یونان

  9. Akram Sharifi,Hamid Tavakolipour,Abdolmajid Maskooki,Amir Hossein Elhamirad , - , ; , ایران - مشهد(پارک علم و فناوری خراسان)


5) Thesis


  1. evaluation of physicochemical properties of dried Aloe vera gell with ultrasound and osmotic pretreatments during hot air and comparison with freeze drying method , Co-Supervisor , 2014


6) Books



7) Inventions



8) Teaching background



9) Workshops Presented