Curriculum Vitae


1)Personal Information:


Full Name: Mahdiyar Shahbazi
Academic Ranking:
Department:
Field of Studies (Major):
University (graduated from):
E-mail:


2) Research Projects


3) Publications


  1. Maryam Kiumarsi,Dorota Majchrzak,Samira Yeganehzad, ,Mahdiyar Shahbazi* , Comparative study of instrumental properties and sensory profiling of low-calorie chocolate containing hydrophobically modified inulin. Part 1: Rheological, thermal, structural and external preference mapping , FOOD HYDROCOLLOIDS , 2020 ; 104 : 1 - 13

  2. Maryam Kiumarsi,Mahdiyar Shahbazi*,Samira Yeganehzad,Dorota Majchrzak,Oliver Lieleg,Benjamin Winkeljannd , Relation between structural, mechanical and sensory properties of glutenfree bread as affected by modified dietary fibers , FOOD CHEMISTRY , 2019 ; 277 : 664 - 673

  3. Mahdiyar Shahbazi*,Ghadir Rajabzadeh*, , Functional characteristics, wettability properties and cytotoxic effect of starch film incorporated with multi-walled and hydroxylatedmulti-walled carbon nanotubes , INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , 2017 ; 104 : 597 - 605

  4. Mahdiyar Shahbazi*,Ghadir Rajabzadeh*,Seyed javad Ahmadi , Characterization of nanocomposite film based on chitosan intercalated in clay platelets by electron beam irradiation , CARBOHYDRATE POLYMERS , 2017 ; 157 : 226 - 235

  5. Mahdiyar Shahbazi,Rammile Ettelaie*,Ghadir Rajabzadeh , Physico-mechanical analysis data in support of compatibility of chitosan/κ-carrageenan polyelectrolyte films achieved by ascorbic acid, and the thermal degradation theory of κ-carrageenan influencing the properties of its blends , Data in brief , 2016 ; 9 : 648 - 660

  6. Mahdiyar Shahbazi*,Seyed javad Ahmadi,Amirhossein Seif,Ghadir Rajabzadeh , Carboxymethyl cellulose film modification through surface photo-crosslinking and chemical crosslinking for food packaging applications , FOOD HYDROCOLLOIDS , 2016 ; 61 : 378 - 389

  7. Mahdiyar Shahbazi,Ghadir Rajabzadeh*,Rammile Ettelaie,Ali Rafe , Kinetic study of k-carrageenan degradation and its impact on mechanical and structural properties of chitosan/k-carrageenan film , CARBOHYDRATE POLYMERS , 2016 ; 142 : 167 - 176

  8. Mahdiyar Shahbazi*,Ghadir Rajabzadeh,Ali Rafe*,Rammile Ettelaie,Seyed javad Ahmadi , The physico-mechanical and structural characteristics of blend film of poly (vinyl alcohol) with biodegradable polymers as affected by disorder-to-order conformational transition , FOOD HYDROCOLLOIDS , 2016 ; 60 : 393 - 404


4) Conference Papers


  1. Mahdiyar Shahbazi*,Ghadir Rajabzadeh , - , - , 2015 ; Iran , Isfahan

  2. Mahdiyar Shahbazi*,Ghadir Rajabzadeh , - , - , 2015 ; Iran , Isfahan

  3. Mahdiyar Shahbazi*,nastaran khajei,Marzie Eblaghi,Ghadir Rajabzadeh , - , - , 2014 ; Iran , Gorgan

  4. Mahdiyar Shahbazi,Ghadir Rajabzadeh , Effect of UV irradiation on rheological properties of tragacanth gum , , 2014 ;

  5. Mahdiyar Shahbazi,Ali Rafe , The structural and rheological characteristics of Pistacia Lentiscus oleoresin (Iranian mastic gum) as a novel native hydrocolloid , , 2014 ;

  6. Mahdiyar Shahbazi,Ghadir Rajabzadeh,Ali Rafe , بهبود ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و بیولوژیکی شیر در برابر تابش uv با استفاده از بسته بندی اصلاح شده , ;

  7. Abbas Hemmati Kakhki,Mahdiyar Shahbazi , بررسی واحدهای پژوهشی و پژوهشی و آموزشی مرتبط در کشور , ;

  8. Ghadir Rajabzadeh,ف. سیف,Mahdiyar Shahbazi , شیوه‌ای نوین برای ارزیابی مقدار آکریل امید موجود در نان جو با استفاده از رنگ سنجی افتراقی , ;

  9. Ghadir Rajabzadeh,ف. سیف,Mahdiyar Shahbazi , استفاده از کاپا کاراگینان در بهبود ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و ساختاری فیلم‌های پلی (وینیل الکل) , ;

  10. Mahdiyar Shahbazi,Ghadir Rajabzadeh,ف. سیف , بررسی اثر اشعه UV بر روی فیلم‌های نانوکامپوزیتی نشاسته ذرت و کاپا کاراگینان به همراه نانو تیوب کربن , ;

  11. Ghadir Rajabzadeh,ف. سیف,Mahdiyar Shahbazi , بررسی تاثیر نوع و میزان ذرات نانو رس بر ویژگی‌های ساختاری، فیزیکی و مکانیکی نانو کامپوزیت‌های ساخته شده از پلی (وینیل‌الکل) و کربوکسی‌متیل‌سلولز , ;


5) Thesis



6) Books



7) Inventions



8) Teaching background



9) Workshops Presented