چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1856 |
| عنوان فارسی مقاله | Multilayered electrospinning strategy for increasing the bioaccessibility of lycopene in gelatin-based sub-micron fiber structures |
| عنوان لاتین مقاله | Multilayered electrospinning strategy for increasing the bioaccessibility of lycopene in gelatin-based sub-micron fiber structures |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 7.053 |
| عنوان نشریه | FOOD HYDROCOLLOIDS |
| شماره نشریه | |
| دوره | 113 |
| سال انتشار شمسی | 1400/01/12 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهروز قرآنی | دوم |
| محبت محبی | سوم |
| اسماعیل چهارپاشلو | اول |
