نشانگر رنگی جدید بر پایه نانوفیبر سلولز به منظور پایش فساد گوشت
A Novel Colorimetric Indicator Based on Cellulose Nanofiber to Monitor the Meat Spoilage
نویسندگان: اسماء وردیان , الهام شیخ زاده
نشریه: نوآوری در علوم و فناوری غذایی , 2 , 15 , 2023
کد مقاله |
2106 |
عنوان فارسی مقاله |
نشانگر رنگی جدید بر پایه نانوفیبر سلولز به منظور پایش فساد گوشت |
عنوان لاتین مقاله |
A Novel Colorimetric Indicator Based on Cellulose Nanofiber to Monitor the Meat Spoilage |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
نوآوری در علوم و فناوری غذایی |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
15 |
سال انتشار شمسی |
1402/06/01 |
سال انتشار میلادی |
2023 |