چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2280 |
| عنوان فارسی مقاله | Physical Properties, Antioxidant Activity, and Antimicrobial Properties of Edible Film Prepared from Black Plum Peel Extract as a Valuable By-product of Plum Processing |
| عنوان لاتین مقاله | Physical Properties, Antioxidant Activity, and Antimicrobial Properties of Edible Film Prepared from Black Plum Peel Extract as a Valuable By-product of Plum Processing |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | journal of food chemistry and nanotechnology |
| شماره نشریه | 4 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1402/08/28 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| تکتم محمدی مقدم | اول |
| دینا شهرام پور | پنجم |
| محدثه کریمی نژاد | دوم |
| سمیرا حداد | سوم |
| سمیه جعفرزاده | چهارم |
| افسانه مرشدی | ششم |
| Marcos Eduardo Valdes | هفتم |
